Faworki

Jutro ostatki, upiekłam szybkie i bardzo kruche faworki.

Zapraszam.

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej,najlepiej tortowej

6 żółtek

1 łyżka czubata posiekanego masła

1 łyżeczka  cukru

1/2 łyżeczki soli

250 gram kwaśnej gęstej śmietany

1 litr oleju do smażenia
1 łyżka octu lub spirytusu

cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym do posypania

Opis:

Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, ocet, sól i wymieszane żółtka ze śmietaną.

Zagnieść ciasto, następnie obić go wałkiem ,przynajmniej 5 min.

Cienko rozwałkować, pociąć radełkiem na faworki.

Rozgrzać olej w szerokim rondlu i smażyć faworki na obie strony, na złoty kolor.

Odsączyć na ręczniku papierowy, wystudzić i posypać cukrem pudrem z wanilią.

Smacznego.