Pasta z wędzonej makreli

Pasta z makreli.

Robi się ją szybko, doskonale smakuje z pieczywem, posmarowanym masłem.

Polecam.

Składniki:

1 wędzona makrela

2 ugotowane jajka na twardo

posiekany szczypiorek

1 mała cebula

1 duży ogórek kiszony lub 2 konserwowe

1 czubata łyżka majonezu

sól

pieprz

Opis:

Makrelę obrać z ości i pokroić na drobne kawałki.

Dodać pokrojone jajka na twardo, posiekany szczypiorek, cebulę i ogórek.

Doprawić solą ,pieprzem i majonezem.

Dokładnie wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na około 1 godz.

Smacznego.

Schab duszony z pieczarkami

Szybki i bardzo smaczny schab duszony.

Doskonały do kaszy, ryżu i ziemniaków.

Składniki:

40 dag schabu wieprzowego

2 cebule

1 marchewka

40 dag pieczarek

sól

pieprz

2 łyżki gęstego greckiego jogurtu lub gęstej śmietany( ja daję jogurt)

2 łyżki oleju

Opis:

Schab pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną  cebulę, marchewkę i pieczarki.

Doprawić solą i pieprzem, dusić pod przykryciem,około 20 min na małym ogniu.

Na końcu dodać jogurt lub śmietanę, wymieszać i zagotować.

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Nie jadłam kilka lat:)

Drożdże zastąpiłam drożdżami instant, bo takie akurat miałam w domu.Jabłka starłam na tarce i dodałam do ciasta. Do środka nie dałam cukru , tylko cukier waniliowy, reszta bez zmian. Racuchy wyszły rewelacyjne, przepis wg Kuby Kuronia, polecam:)

http://ugotuj.to/ugotuj/171830634/racuchy+drozdzowe+z+jablkami/p/

Składniki:

1/2 kg mąki

drożdże instant

1 cukier waniliowy

cukier puder do posypania

2 jabłka

2 jajka

2 szklanki mleka

szczypta soli

olej do smażenia

Opis:

Ciepłe mleko wymieszać z drożdżami i cukrem waniliowym.

Odstawić na 15 min, następnie dodać mąkę, sól i jajka.

Dokładnie wymieszać i dodać starte jabłka(na grubych oczkach tarki), odstawić na 30 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(przykryć ściereczką)

Rozgrzać olej na patelni i smażyć  racuszki na złoty kolor, kilka razy przekręcając na drugą stronę.

Odsączyć na ręczniku kuchennym papierowym i posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Soczysty schab pieczony

Smaczny soczysty schab pieczony, doskonały na kanapki i 

 do obiadu. Polecam.

Składniki:

1 kg schabu wieprzowego

sól

pieprz

majeranek

1 łyżka musztardy

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy lub oleju

Opis:

Schab umyć wytrzeć papierowym ręcznikiem.

Długą wykałaczką do szaszłyków, nakłuć schab dokładnie po jednej i drugiej stronie, natrzeć solą i pieprzem.

Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z majerankiem, musztardą i olejem,natrzeć dokładnie schab.Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.Zawinąć schab w folię aluminiową lub rękaw do pieczenia.

Piec w 190 st C,60 min,nie dłużej bo schab będzie suchy.Schab wystudzić w foli i dopiero kroić.

Smacznego.

Sałatka z tuńczykiem

Szybka i bardzo smaczna sałatka z tuńczykiem,

najlepiej smakuje na drugi dzień.Polecam.

Składniki:

2 puszki tuńczyka w sosie własnym
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku
2 torebki ugotowanego brązowego ryżu
1 kwaśne jabłko
1 pęczek szczypiorku
2 jajka na twardo
1 pęczek szczypiorku
3 czubate łyżki majonezu
sól
pieprz

Opis:

Do ugotowanego brązowego ryżu, dodać odsączoną kukurydzę i groszek.
Posiekany szczypiorek, jajka na twardo, odsączony tuńczyk i pokrojone jabłko.
Doprawić solą, pieprzem i majonezem, dokładnie wymieszać i odstawić na 3 godz w chłodne miejsce

Smacznego.

Papryka zapiekana z ryżem pieczarkami i jajkiem

Smakowite lekkostrawne danie, dla osób na diecie i nie tylko.

Danie jest bardzo smaczne i ładnie wygląda.

Składniki:

2 duże papryki

4 jajka

1 szklanka ryżu

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

6 pieczarek

sól, pieprz

oliwa z oliwek

Opis:

Ryż dokładnie myjemy w dwóch wodach, zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy w lekko osolonej wodzie.Pieczarki myjemy, kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na tarce jarzynowej na grubych oczkach.

Do rondla wlewamy 3-4 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy pieczarki i lekko solimy, smażymy około 8-10 min, na małym ogniu. Dodajemy ugotowany ryż, posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

Umytą i wytartą paprykę kroimy na pół wzdłuż, nadziewamy farszem, w środku robimy zagłębienie na jajko, spryskujemy dokładnie oliwą z oliwek i zapiekamy w 190 st C około 15 - 20 min. Następnie wbijamy po jednym jajku i zapiekamy aż białka ładnie się zetną, gotowe posypujemy pieprzem.

Smacznego.