Racuchy drożdżowe z jabłkami

Nie jadłam kilka lat:)

Drożdże zastąpiłam drożdżami instant, bo takie akurat miałam w domu.Jabłka starłam na tarce i dodałam do ciasta. Do środka nie dałam cukru , tylko cukier waniliowy, reszta bez zmian. Racuchy wyszły rewelacyjne, przepis wg Kuby Kuronia, polecam:)

http://ugotuj.to/ugotuj/171830634/racuchy+drozdzowe+z+jablkami/p/

Składniki:

1/2 kg mąki

drożdże instant

1 cukier waniliowy

cukier puder do posypania

2 jabłka

2 jajka

2 szklanki mleka

szczypta soli

olej do smażenia

Opis:

Ciepłe mleko wymieszać z drożdżami i cukrem waniliowym.

Odstawić na 15 min, następnie dodać mąkę, sól i jajka.

Dokładnie wymieszać i dodać starte jabłka(na grubych oczkach tarki), odstawić na 30 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(przykryć ściereczką)

Rozgrzać olej na patelni i smażyć  racuszki na złoty kolor, kilka razy przekręcając na drugą stronę.

Odsączyć na ręczniku kuchennym papierowym i posypać cukrem pudrem.

Smacznego.