Soczysty schab pieczony

Smaczny soczysty schab pieczony, doskonały na kanapki i 

 do obiadu. Polecam.

Składniki:

1 kg schabu wieprzowego

sól

pieprz

majeranek

1 łyżka musztardy

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy lub oleju

Opis:

Schab umyć wytrzeć papierowym ręcznikiem.

Długą wykałaczką do szaszłyków, nakłuć schab dokładnie po jednej i drugiej stronie, natrzeć solą i pieprzem.

Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z majerankiem, musztardą i olejem,natrzeć dokładnie schab.Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.Zawinąć schab w folię aluminiową lub rękaw do pieczenia.

Piec w 190 st C,60 min,nie dłużej bo schab będzie suchy.Schab wystudzić w foli i dopiero kroić.

Smacznego.