Ciasto tortowe z wiśniami

Delikatne ciasto tortowe z wiśniami w syropie,

Nasączone alkoholem, polecam.

Składniki:

3/4 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

6 jajek

15 łyżek oliwy z oliwek

12 łyżek wody

2 czubate szklanki mąki

2 płaskie łyżki jasnego kakao

Krem:

200 gram serka waniliowego

125 gram masła śmietankowego

125 gram masła roślinnego

1/2 szklanki cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka cukru waniliowego.

wiśnie w syropie

2 łyżki alkoholu.

tarta czekolada

1 czubata łyżeczka jasnego kakao

Opis:

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę wymieszaną z

proszkiem do pieczenia,kakao,, na końcu dodać oliwę wymieszany z wodą i dokładnie wymieszać.( najlepiej ubijać całe ciasto mikserem, widełkami do piany)

Blaszkę o wymiarach 24 x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec w 180 st C około 50 -60 min do suchego patyczka.(wstawiamy do nagrzanego piekarnika)

Wystudzone ciasto przekroić na 3 części, spód ciasta ułożyć w blaszce posypać wiśniami i przełożyć kremem, tak samo robimy z pozostałymi blatami ciasta.Wierz ciasta posmarować lekko kremem i posypać utarta czekoladą lub gotowymi wiórkami czekoladowymi.Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki.

Wykonanie kremu:)

Masła utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać kakao, po trochu alkoholu i po łyżce serka waniliowego.Ucierać do wyczerpania serka(wszystko musi mieć jednakową temperaturę, najlepiej pokojową.

Gdyby masa przypadkowo zaczęła sie oddzielać , miksujemy lub ucieramy blenderem.Przed smarowaniem krem schładzamy w lodówce.

Smacznego.