Indyk z owocami tropikalnymi, smaczna i dietetyczna potrawa.
Najlepiej smakuje z ryżem, polecam.
Składniki:
40 dag fileta z indyka
oliwa z oliwek
przyprawa do indyka
2 czubate łyżki przecieru jabłkowego bez cukru
3 łyżki białego wina
10 winogron bez pestek
2 mandarynki
1/2 małego pora(biała część)
1/2 szt słodkiej czerwonej papryki
szczypta cynamonu
sól
pieprz
imbir
Opis:
Filet z indyka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w cienkie plastry lub paseczki.Oliwę wymieszać z przyprawą do indyka i dodać do pokrojonego mięsa. Odstawić na 40 min w chłodne miejsce.
Pokrojone mięsko usmażyć na lekko rumiany kolor, wyłożyć do salaterki i przykryć.Odstawić na kuchnie w ciepłe miejsce.
Na patelni po usmażonym mięsie, dodać pokrojonego pora i pokrojoną w kosteczkę paprykę, podsmażać około 7 min.
Następnie dodać wypestkowane pokrojone na pół winogrona, obrane i pokrojone mandarynki, wino i przecier jabłkowy. Wszystko dusić aż wyparuje wino, a sosik zgęstnieje.
Doprawić solą pieprzem, szczyptą cynamonu i imbiru.Wyłożyć sos na talerz, na to ułożyć ciepłe plastry indyka, ewentualnie polać mięsko sosem.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz